それゆけ とーちゃん

負けるな日本!  がんばろう日本!

恒例の・・・

 恒例のらーめん行脚です。

 大好きならーめんを食べに、米沢市大町にある
『麺や貴伝』に行ってきました。

 このお店は、昨年開店したばかりのお店で、まだ
行ったことがありません。

P1060058_convert_20120426071833.jpg

 かーちゃんは「中華麺ゆず風味」
そして とーちゃん は、この店の売りである
「肉中華麺」を頼みました。

P1060051_convert_20120426071608.jpg

 まず、驚くのが注文してから出てくるのが早い。
決して手を抜いているのではないのですが・・・

 肉と言っても、チャーシューです。
だが米沢では珍しく、箸でもつと簡単に崩れて
しまうような柔らかなチャーシューです。

 くせのないスープは、鶏ガラと鰹などをあわせた
のでしょうか、あっさりですが上品な味とも言える
スープでした。 

P1060053_convert_20120426071948.jpg

 一般的な「米沢らーめん」の細縮れ麺と違って
こちらは、それよりチョット太い麺を使用している。

 いつもの米沢らーめんと一味違い、麺がモチっと
してつるつるっと入っていきます。

P1060055_convert_20120426071744.jpg

 油の浮いたスープは、見た目と違って口に
残りませんでした。

 もちろん完食して「んま~い」と言って
感謝してきました。


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  1. 2012/04/28(土) 07:02:44|
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